Incubation & expérimentation

Une place à table

Manifestation culinaire et solidaire
Olivier Dohin et Nicolas Simarik

Sous la houlette de la fondation Abbé Pierre, la manifestation Une place à table 2018 met en valeur les actions menées en matière de lutte contre la précarité et le gaspillage alimentaire. La première édition régionale est construite avec et pour le public des Boutiques Solidarité et des Pensions de Famille implantées à proximité de la Loire. Le fleuve constitue ainsi le fil conducteur de ces rencontres gourmandes, solidaires et artistiques. Au programme : pique-nique locavore sur les bords de Loire, débats autour des pratiques alimentaires, projections de films, visites de sites, initiation à la permaculture et repas scénographiés par L’arbre à cuire avec le duo d’artistes Olivier Dohin et Nicolas Simarik.

Partenaires : avec le soutien du POLAU et du Point H^UT, IEHCA, Banque alimentaire de Touraine, IKEA, Brico-dépôt, Castorama, Ville de Tours, Jardins de Contrat, Ville de Rochecorbon, Radio Campus, Label Échoppe, le Court-Circuit, Le Château de la Bourdaisière, Ferme d’Avenir, Batellerie de la Rabouilleuse.

 

Illustration : BBQ/plancha de la Loire, 04/07/2018 © POLAU.
Avec l’installation sculpturale Bikini Kill de Sammy Engramer

Illustration haut de page : Ligne de feu, Préfailles, 2016 © Arbre à cuire.

 

Olivier Dohin et Nicolas Simarik

Duo d’artistes-performeurs culinaires issus d’horizons différents, Nicolas Simarik et Olivier Dohin collaborent à des projets de territoire et œuvrent à la perméabilité entre art et gastronomie. Ils ont récemment créé l’association L’Arbre à cuire, outil artistique de rencontre et de partage autour de l’art et de la table. Depuis 2016, ils rejoignent la Fondation Abbé Pierre pour imaginer Une place à table.

En savoir +
03 > 05/07/2018
Enjeu(x) urbain(s) concerné(s)
Citoyenneté et capacitation
Outil(s) d’urbanisme culturel
Sensibilisation et pédagogie
Disciplines
Culinaire, In situ, Installation

Accompagnement du POLAU

Testée une première fois en 2016, la manifestation Une place à table est expérimentée au POLAU en 2018 à l’échelle de la région Centre-Val de Loire avant une édition nationale en 2019.

Retour sur l’édition 2016



Apport du POLAU

Aide à la conceptualisation
Aide au montage opérationnel
Mise en lien avec des spécialistes
Mise en réseau professionnel
Programmation artistique, culturelle et urbaine
Crédit de recherche
Adaptation In Situ